Ayer fue el Jueves Lardero el día en el que se "descorre" el telón semanasantero, aunque bien es verdad que no hay témporas y siempre se está laborando por y para la Semana Santa, bien sea desde o para las Cofradías y  Hermandades. Por ello durante todo el año se anda entre reformas, proyectos, restauraciones, Cultos (ordinarios o extraordinarios), reuniones de Juntas de Gobierno o Cabildos, visitas a talleres de bordados, restauradores, orfebres, artistas, etc.

 

El Jueves Lardero es el jueves inmediato a las Carnestolendas, es llamado también Jueves Gordo, habiendo muchas tradiciones sobre su primitivo origen pero sin rigor histórico, ya que no hay fuentes históricas que lo traten.

El diccionario de la Real academia de la Lengua Española dice: "Jueves Lardero: Jueves Gordo o Lardero, jueves anterior al carnaval. La palabra Lardero es una adjetivación que deriva del latín lardum, lardo, que viene a significar grueso del tocino o grasa animal. Vemos, pues, que es una fiesta anterior al Carnaval y con el sentido que ésta: ansias de vivir y diversión en contraposición al tiempo de penitencia de la Cuaresma.

Por ello, se puede decir que hay una clara oposición entre el día del Jueves Lardero y la celebración de la Cuaresma, ya que mientras en la primera todo pretende manifestar ansias de vivir, en la segunda la vida se concibe como un sufrimiento, siendo la Cuaresma un tiempo penitencial, de meditación.

En cuanto a los hechos históricos, tenemos conocimiento a través de Juan Ruiz, arcipreste de Hita, escritor castellano del siglo X I V, de que se celebraba por algunos lugares de Castilla durante la Edad Media.
 
De la celebración de esta festividad tenemos constancia de su existencia en algunos pueblos de Andalucía y, sobre todo, en Cataluña, que es donde más se ha celebrado y aún hoy se sigue haciendo en algunos lugares (2). Este jueves se le denomina en catalán "Dijous de gras". Con él se comenzaban las fiestas de carnaval realizando una comida abundante en grasa y carne de cerdo.

El Jueves Lardero se sitúa a las puertas de la Cuaresma sirviendo de marco de referencia entre el desarrollo de la vida normal a lo largo del año y la vida de penitencia que ha de vivir y recordar el cristiano durante el tiempo de Cuaresma. Es una celebración pre-cuaresmal que tiene lugar el jueves anterior al Miércoles de Ceniza.