Pretende mantener y recuperar recetas populares con este producto en todas sus variedades     

 

La Casa de la Miel, organismo dependiente del Cabildo, y  la Asociación de Apicultores de Tenerife (APITEN) han organizado la III edición del Concurso de Postres con Miel de Tenerife. Esta actividad cuenta además con la colaboración del Pla de Gastronomía de Tenerife. El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, señala que "con este concurso se pretende mantener y recuperar recetas populares con este producto en todas sus variedades".

El concurso va dirigido a cualquier persona interesada, sea profesional o aficionado, a la cocina o repostería. Se admitirán a concurso un máximo de dos postres por persona que podrán participar en la categoría de postres tradicionales, en el que se valorarán las recetas de toda la vida, o bien  en la de postres creativos en el que intevienen la imaginación e ingenio del participante. Las personas interesadas en participar han de inscribirse antes del 22 de noviembre en la Casa de la Miel.

 

El jurado será propuesto por la organización del concurso, contando para ello con la presencia de profesionales relacionados con la restauración y la miel de Tenerife que valorarán el postre presentado, considerando las materias primas utilizadas, su presentación y originalidad.

Del mismo modo, la Casa de la Miel ha organizado de nuevo el concurso de dibujo escolar que en la pasada edición contó con la participación de 2.000 escolares y cuyo premio principal es el peso del niño gandor en miel.